Para freezar y resolver comidas en 20 minutos¿Poco tiempo pero ganas de comer rico? 💥 Estas albóndigas de pollo rellenas con jamón y queso son TODO lo que necesitás para salvar almuerzos y cenas sin resignar sabor.La clave: las dejás listas en el freezer y en minutos tenés un plato casero, cremoso y espectacular 🤤
INGREDIENTES
Albondigas:
1 kg de pollo
2 huevos
1 taza de pan rallado
sal, pimienta y mostaza a gusto
jamón de @fiambreslaoctava c/n
queso mozarella c/n
Salsa
1cda de manteca
1 cda de harina
leche c/n (ir agregando de a poco hasta lograr la consistencia deseada
pimienta, sal y nuez moscada a gusto
queso rallado
ciboulette para terminar
Arrancás procesando pechuga de pollo hasta lograr una mezcla bien homogénea. Condimentás con sal, pimienta y un toque de mostaza, agregás huevos y pan rallado. Mezclás y dejás descansar.
Mientras tanto, armás el corazón de estas bombas 💣: jamón cocido (yo usé el de La Octava 😍) + cubitos de muzzarella. Formás las albóndigas, rellenás, cerrás bien, pasás por pan rallado y directo al freezer.
Cuando las necesites:
🔥 Las dorás en sartén, retirás y ahí mismo preparás la salsa. Vuelven las albóndigas, cocinás unos minutos más y terminás con ciboulette o perejil picado
🥔 Acompañás con un puré de papas casero
💡 Tip: hacé cantidad y guardalas en bolsitas, te salvan SIEMPRE.
📌 Guardate esta receta de albóndigas de pollo para freezer y contame si querés más ideas como estas
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