Lavar y limpiar bien el pimiento, sacarle la mayor parte de las semillas y cortar
en tiras. Lo colocamos sobre una fuente de horno con un papel de aluminio y un
chorrito de aceite de oliva. Asarlos en el horno a 180º C durante 1 hora.

Con el horno apagado los dejar enfriar unos 10 minutos. Escurrir los corazones de
alcaucil y comenzar el armado.

Agarramos un pincho y colocamos el salame, las
olivas, las tiras de morrón asado y el alcaucil, en el orden deseado.
Servir y disfrutar.